社会福祉法人アミカル

6月に入り梅雨入りし、予報通り雨模様となっております。
そんな中毎週恒例の野菜が届き、畑直送の「にら」と「きゅうり」を使い、早速メニューに取り入れました。

にらは「チヂミ」へ、きゅうりは「ナムル」へ、調理師のアイデアを駆使しパパっと仕上がりました。

今回のチヂミ、ナムルともに偶然にも韓国の料理ですが、日ごろから馴染みのあるメニューでもありますね(*^^)v

今回のチヂミの材料は
＊　にら
＊　薄力粉
＊　片栗粉
＊　鶏ガラ
＊　人参
＊　むきエビ
＊　ごま油、しょうゆ　です

薄力粉と片栗粉をブレンドすることで、独特の食感が生まれます(^^♪

ナムルもきゅうり、もやし、人参とシンプルな材料です。

今まで届いたにらは簡単に汁物に入れることが多かったのですが、たまにはこうやってフライパンでチヂミを焼くなどすれば、目先も変わり楽しんでいただけるのではないでしょうか？ぜひご家庭でお試しください!(^^)!

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