社会福祉法人アミカル

『今年最後のなすびとピーマンの収穫』

　今年も、なすびは11月に入ってもいくらか収穫ができました。気温もこの前まで高かった影響はあります。秋ナスの栽培は、硬ナスになってみたり、病気がちで思うほど簡単にはいかなかった結果となりました。土の管理、肥料のタイミング、水やり、整枝作業なかなかひと手間あります。そんな中、今年最後のなすびを収穫いたしました。徳田君は、厨房に持ち帰ってどんな料理でご利用者に食べていただくか知恵を絞るところです。
　大根の間引きも行いました。大根葉が新鮮なうちに調理されて、美味しそうな映像が浮かびます。そら豆の苗を4株定植しました。
　今日は、ご近所のT様から、パクチーの苗をいただきました。今シーズンのなすびが終わりますので、その後にパクチーを植えられるよう空いている猫の額ほどのスペースに仮植えしました。

　バラエティー豊かな施設畑になりそうです

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