社会福祉法人 アミカル
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介護老人福祉施設きびハイツ

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新着情報

2014年01月31日 1月の駅弁・北海道 函館駅 『ほたてめし』 でした。

1月最後の日、3月中旬を思わせるとっても暖かい日となりました。 

毎月恒例の駅弁。今月は函館駅の『ほたてめし』です。 

函館と言えば・・・、烏賊、鰊、帆立が有名です。そして、函館駅といえば、明治22年創業、老舗の駅弁店『みかど』の “ほたてめし” は欠かせないとの事です。

日頃 “ほたて” はあまり施設の食事には登場しませんが、今日は肉厚で旨味がたっぷりつまった北海道の “ほたて” をお弁当に詰め込みました。

ご飯にもたっぷりほたての貝柱が入っています。

おかずには、いかと胡瓜の酢の物、じゃがいも、昆布など北海道を彷彿とさせる食材を使用し、駅弁をアレンジして作りました。

ユニットでは・・・

いつもながら「美味しいわあ :-P 」と完食でした。

デイサービスでも・・・

皆さん「とっても美味しい」と、この笑顔です :-D

北海道の味を満喫していただけたでしょうか :-P :-P :-P


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